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La recette du mois

Kladdkaka

 

C'est un gâteau type moelleux au chocolat . J'ai longtemps pensé que Kladd était une abréviation de Choklad donc Kladdkaka = Gateau au chocolat. Mais en fait Kladd veut dire quelque chose comme moelleux...donc gâteau moelleux :) Voilà pour l'éthymologie!

C'est un des gâteaux qu'on fait avec les petits de ma famille suédoise quand je suis "de garde"! Rapide à préparer et bien bon!

Pour une dizaine de personnes :

Ingrédients:


100g de beurre
60 g de farine
2 oeufs
200 g  de sucre
4 grandes cuillères à soupe de cacao en poudre
1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 175 °.

Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le cacao.

Faire fondre le beurre puis le rajouter au mélange. Rajouter en dernier la farine.

Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Verser le mélange dans un moule beurré.

Mettre au four pendant 20 min, pas plus sinon il ne sera pas moelleux.

 

Ma famille suédoise le sert avec crème glacée et chantilly et si le gâteau est encore chaud c'est meilleur!

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Jeudi 1 mai 2008 4 01 /05 /Mai /2008 16:21
Dimanche 13 Avril:

Ce matin la, on s'est autorisé une petite grasse matinée: départ à ...8h! La journée commence par la Cathédrale Smolny, à quelques rues de "chez nous": des bulbes encore, du blanc et du bleu, qui n'est pas sans rappeler le Palais d'Eté de la veille: c'est le même architecte,Rastrelli. A l'origine l'église et les bâtiments étaient destinés au couvent de l'Impératrice Elisabeth qui avait choisi de s'y retirer avant la fin de son règne. Elle disparut avant la fin des travaux qui furent suspendus sous Catherine IIs ne reprirent que 60 ans plus tard.
Cathédrale Smolny

A côté c'est l'institut Smolny:  au XIXème siècle c'était un institut pour les filles d'honneur de la Cour, puis en 1917 il devint le camp de base de Lenine puis siège du PC local. Depuis 1991, c'est la Mairie.

La mairie

On revient alors sur nos pas pour rejoindre le Métro , direction Baltiiskaya, où on trouve le bus, enfin le minibus pour Peterhof, résidence d'été du tsar, célèbre pour ses jardins, ses fontaines, bref le Versailles russe? En théorie, 45 min pour 30 km, sur des routes qui dès qu'on quitte la ville tendent à devenir gruyère. (si j'avais mieux lu mon guide, j'aurai su que ces minibus ne sont pas recommandés, causant plus d'accidents que leurs  grands frères..effectivement après expérience j'ai de gros doute quant à la stabilité du véhicule sur ce type de routes...).
45 min c'est donc la théorie,.... valable si on ne somnole pas dans le bus (dormir serait un bien grand mot, c'est quelque chose que je n'arrive pas à faire en dehors de mon lit!). Malheureusement, avec Peter on a du somnoler au même moment et qui plus est, au mauvais moment.. En émergeant, ma première réaction est :"Tiens, il y a une jolie église sur la gauche, tiens des jolis bâtiments sur la droite, on ne dois pas être loin..." Emerger et réagir sont deux notions incompatibles...du coup ce n'est que 5 minutes plus tard qu'on se décide à demander au chauffeur où l'on doit descendre. Tout ça pour apprendre qu'on aurait du s'arrêter près de l'église! On n' a pas trop le choix ,on se retrouve 8km plus loin au terminus à Lomonossov où il a bien un autre château mais pas le notre. Restant dans le bus, il nous faut attendre que le chauffeur ait fait le plein (de passagers) pour repartir en sens inverse, bien réveillés et attentifs cette fois! Le chauffeur a la gentillesse de ne pas nous faire payer  de supplément pour notre Lomonossov Sightseeing Tour involontaire.

Après avoir mis 2 fois plus de temps que prévu, on arrive enfin devant les grilles du château: mon guide de voyage indique " préparez vous à banquer sévère". C'est donc une agréable suprise de voir que l'entrée des jardins est gratuite en cette saison au lieu des 300 R,(9€ )attendus! On traverse donc le jardin à la française de la partie supérieure pour accéder au Palais.







Le Palais lui- même, on le doit au départ à Pierre le Grand, puis Elisabeth 1ère demanda à Rastrelli de l'agrandir, puis Catherine voulut y mettre son empreinte , apportant un peu de classicisme à cet étalage baroque.Ce Palais c'est donc un mélange de styles hétéroclites qui a évolué au grès des goûts des souverains successifs jusqu'à ce qu'il soit détruit pendant la seconde guerre mondiale! Celui qu'on voit aujourd'hui n'est donc qu'une reconstruction à l'image de l'ancien.
Comme partout, prendre des photos nécessite l'achat d'un ticket particulier..mais comme à l'Hermitage, je ne vois pas à quoi le contrôle est fait donc je me lance!

Après l'escalier baroque , on passe à côté de la salle de bal de 300 m2 toute d'or vêtue, sol marqueté.

La salle de danse

On quitte le Blanc et Or de la salle de bal pour le Blanc et Rouge de la salle du trône.

La salle du trône

Après divers salles dorées,sculptées,moulées, on atteint la chambre à coucher d'apparat: sur un côté trône une immense canapé -(lit) sur (dans) lequel Catherine s'asseyait pour prendre ses décisions et sur lequel elle conviait ses interlocuteurs! Soit disant les turcs faisaient pareil...

La chambre d'apparat

Suivent encore diverses petites pièces et cabinets dont le Grand Salon Bleu, grande salle à manger en fait.

Le grand salon bleu

On achève la visite par le cabinet de chêne, ma pièce préférée finalement: du bois seulement, une décoration simple et naturelle. On retrouve là l'empreinte de Pierre le Grand et son goût pour les choses simples loin du faste voulu par ces dames qui lui ont succédé. Le style de décoration dont on se lasse moins vite peut être.....

Le cabinet de Chêne

On quitte donc le Palais pour nous attaquer à la partie inférieure des jardins , où se trouvent les fontaines les plus remarquables,dont les jets d'eau ont fait la renommé du Palais. De la sortie du Palais on profite de la vue sur le grand Canal qui se jette dans le golf de Finlande.
Vue depuis la terrasse sur le canal et Golfe de Finlande


A partir de ce moment il va falloir faire un énorme effort d'abstraction et preuve de beaucoup d'imagination: j'ai dit les jardins et leurs jets d'eau ont fait la renommée du Palais...sauf qu'on est en Avril...
.
On se promène néamoins dans les allées bordées d'arbres verdoyants squelettiques, admirant le chateau et sa Grande Cascade  impressionnante absente vue d'en bas puis passant à proximité de la fontaine du lion de Samson sans son eau, on rejoint le Palais Marly...au bord de son lac, de l'eau ,enfin!




Ce qui est supposé être la Grande Cascade et la fontaine de Samson



Le palais Marly


Après cette ballade "buccolique" , on rejoint une nouvelle fois le jardin à la française direction la sortie.



Pour un site aussi réputé que Peterhof, voyager hors-saison ca permet d'être (très) au calme en évitant les hordes de touristes estivaux, en plus on fait des économies.....mais en contre-partie il faut vraiment beaucoup d imagination pour voir

CA

Là où il y a  CA

A la reflexion, je suis tellement allergique aux débarquements de cars de touristes que je ne regrette pas la visite dans ces conditions, tant pis pour les jets d'eau, ca sera pour une autre fois!

Ayant un peu de temps devant nous, on décide de traverser la rue pour faire un saut à la jolie église aperçue le matin: dans le style, c'est un peu l'Eglise de Saint Sauveur sur le Sang Versé, en plus petit et en entrée libre. On en profite!


Pour le retour, il suffit d'arrêter un des nombreux bus qui passent sans nécessairement être à un arrêt: c'est ce qu'on fait, prenant le premier bus ayant pour destination une station de métro, n'importe laquelle. Pour le trajet cette fois-ci on peut dormir tranquille, on descend au terminus!

Avant de rentrer récupérer nos bagages, j'insiste pour faire un crochet par l'Eglise de Saint Nicolas des Marins. Encore une Eglise blanche et bleue, comme celle du matin...oeuvre d'un disciple de Rastrelli (journée à thème Rastrelli décidement!). Ce qui étonne c'est le clocher...qui constitue un bâtiment séparé de l'Eglise elle-même. L'intérieur c'est encore du baroque et du baroque..normal l'Eglise est une commande d'Elisabeth I.

L'eglise saint Nicolas des marins....

...et son clocher

Quittant l'Eglise on suit le Canal Griboiedova, petit canal agréable et paisible, à l'abri du tumulte de la perspective Nevski. Ses canaux, et ses ponts c'est ce qui fait le charme de cette ville.
Le long du canal Griboiedova
Chez Katerina, on prend une dernière tasse de thé avec les parents, discutant de l'apprentissage du russe dans les pays d'Europe de l'Est et des similitudes entre certaines langues: en fait c'est surtout Peter qui parlait étant plus compétent que moins sur le sujet!
Puis on redescend à la gare de Moscou, où nous attendent Katerina et Aliona (chez qui nous avions failli loger). Nous laissons à Aliona le choix du restaurant: elle nous emmène sur la perspective Nevski, à Elki Palki. décor d'Isba russe, murs recouverts de rondins et clientèle locale nombreuse. Suite donc de l'initiation à la gastronomie : borchtch (soupe de viande, épices et légumes dont betterave), un régal, puis des blinis à nouveau, le tout accompagné de Kvas (boisson pétillante fabriquée en faisant fermenter du pain dans de l'eau, résultat pas mauvais).
Katerina,Aliona et Peter

Il ne nous reste plus qu'à trainer nos sacs à dos jusqu'à notre train de nuit, billets durement acquis en main. On dors en 3 ème classe, c'est à dire un immense compartiment avec une quarantaine de lit. Le même style que j'avais experimenté en Chine, mais ici même le long des fenetres il y a des couchettes....qui ne sont pas bien larges du coup. Pas une miette d'espace n'est perdue, le maximum de personnes dans le minimum d'espace! 

 Bye bye Saint Petersbourg! La nuit sera courte!

(à suivre)

Par Auréliane - Publié dans : Visites et voyages - Communauté : Voyages
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Commentaires

Je découvre ton blog en me promenant chez Francisco. Superbes photos et commentaires super sympa. c'est bien de voyager et d'en faire profiter les autres. Je ne suis pas niçoise mais j'ai la chance de vivre sur la Côte depuis plus de 25 ans. Il fait très beau , on dirait l'été. Je t'envoie des brassées de soleil. Amitiés. KTie Ps: si tu vas chez moi, tu y trouvears la Baie des Anges!
Commentaire n°1 posté par KTie le 02/05/2008 à 00h36
coucou! Je suis tombé sur ton blog par hasard car je pars a jonkoping lan prochain en echange... Ca te dirait quon discute un peu sur msn, que je te pose qq questions, il y a encore beaucoup de choses qui m'intriguent, et il est tres difficile de trouver des infos sur internet. Merci par avance Sébastien
Commentaire n°2 posté par Sebastien le 07/05/2008 à 01h12
PS : je suis pas sur le mail soit passé, alors je le remets la : seb_gem_bcp@hotmail.fr Si tu pouvais m'envoyer un ptit mail ce serait super sympa... j'ai une deadline le 30 mai pour des formalités de logements, et je suis sur que je pourrais profiter de ton experience !
Commentaire n°3 posté par Seb le 07/05/2008 à 01h14
SUPERBE !!!!
Commentaire n°4 posté par bdu le 05/06/2008 à 15h07
Hello, Ton blog est très interressant, il peut te faire gagner beaucoup d'argent. Si tu veux que ton blog te rapporte de l'argent visite ce site : http://www.wonderfull.fr C'est facile, sans engagement et ça peut rapporter gros...
Commentaire n°5 posté par WONDERFULL le 05/06/2008 à 17h50
Salut Auré Je suis journaliste a NiceMatin et nous faisons un petit reportage sur les blogueurs Nicois, qu'ils le soient en amateur ou en professionel. J'aurais quelques questions a vous posez. vous avez mon mail dans le formulaire de commentaire, si vous pouvez me contacter par mail afin de vous communiquer une petite interview. Merci Joseph A.
Commentaire n°6 posté par Joseph le 10/06/2008 à 17h55
Je viens de découvrir ton blog grâce aux coups de coeur d'OB et je suis sous le charme ! Grâce à toi (et à bien d'autres blogueurs) je vais continuer mon tour du monde par procuration !!! Saint-Petersbourg est paraît-il une ville magnifique. Ma soeur a eu la chance de la visiter il y a une quinzaine d'années et elle m'avait dit que le plus beau dans les palais c'étaient les parquets "de folie". Quand on voit tes photos, c'est vrai que tout est beau y compris les parquets !!!! A bientôt !
Commentaire n°7 posté par perfecta le 14/06/2008 à 16h41
Nous avons eu plus de chance que toi, fin mai les arbres avaient des feuilles et nous avons bénéficié d'un temps absolument magnifique. J'ai pu apprécier les jets d'eau de Péterhoff.
Commentaire n°8 posté par Catherine le 11/07/2008 à 08h52
magnifiques photos, bravo !
Commentaire n°9 posté par valérie le 25/07/2008 à 09h58
quel beau voyage et les photos magnifiques ca donne envie d'y aller
Commentaire n°10 posté par verote le 02/04/2009 à 15h54
Bonjour et bonnes études, j'arrive ici car je suis inscrit sur le forum XC63 VTT, et j'avais vu l'annonce pour les VTT, du coup je regarde ton blog , très chouette, nous on attend la neige, pour un skieur de fond la Suède ça fait envie
Commentaire n°11 posté par Helliot- le 05/12/2009 à 21h30
Bonne continuation
Commentaire n°12 posté par Rozéfré le 10/01/2010 à 00h55
Petit passage par hasard. Je te souhaite bonne nuit et bonne continuation pour ton blog.

Steve, http://actu-quizz-ferrari.com
Commentaire n°13 posté par ii-st3ve57-x le 24/03/2011 à 01h39
 
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